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從2011年到2020年,我國(guó)豆奶銷(xiāo)售額從50.8億到突破百億,CAGR約為8%,而常溫牛奶僅為1.1%;與此同時(shí),我國(guó)大陸人均豆奶消費(fèi)量整體偏低,2016年人均消費(fèi)量為0.75kg,不到同期人均液奶消費(fèi)量的4%,且與其他地區(qū)有一定差距,豆奶在大陸地區(qū)仍有很大的市場(chǎng)空間待發(fā)掘。
數(shù)據(jù)來(lái)源《星圖數(shù)據(jù):植物基行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告(35頁(yè))》
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