據(jù)極光大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《2021餐飲商戶(hù)外賣(mài)報(bào)告》顯示,2020年疫情期間,餐飲行業(yè)總體收入同比下降16.6%。因?yàn)橐咔榈脑颍惋嬓袠I(yè)收入在近八年來(lái)首次出現(xiàn)下滑現(xiàn)象,但是外賣(mài)收入依舊保持逐漸上升的趨勢(shì)。在2020年收入達(dá)到了6561億元,同比增長(zhǎng)13.3%。外賣(mài)業(yè)務(wù)對(duì)餐飲收入的貢獻(xiàn)度同時(shí)顯著上升,2020年占餐飲收入比例達(dá)16.6%,外賣(mài)業(yè)務(wù)的飛速發(fā)展使其成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)重要增長(zhǎng)引擎。

數(shù)據(jù)來(lái)源《極光:2021餐飲商戶(hù)外賣(mài)報(bào)告(29頁(yè))》