隨著餐飲行業(yè)發(fā)展逐漸增長,麻辣燙市場也在逐漸增加。2020年麻辣燙市場規(guī)模大約達(dá)到1142億元,占中式快餐市場比重的17.3%,預(yù)計2020-2025年復(fù)合增速達(dá)到11.5%。
從不同城市上來看,三線以下的城市增速達(dá)到12.4%,高于一二線城市的10%。從外賣訂單量來看,2020年中國麻辣燙市場規(guī)模大約達(dá)348億元,占麻辣燙總市場的26.6%,預(yù)計2020-20265年復(fù)合增速達(dá)到15%。2020年麻辣燙市場連鎖化率大約為22%,預(yù)計到2025年麻辣燙市場連鎖化率有望達(dá)到26%,2020-2025年連鎖麻辣燙市場CAGR大約為15.3%


數(shù)據(jù)來源《餐飲行業(yè):一文看懂楊國福招股書,小鍋骨湯,熱辣擴(kuò)張-220225(26頁)》