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根據歐睿國際數據顯示,2014-2021年中國烘焙行業市場規模下游市場需求在逐漸增加,目前中國飲食結構多元化特征明顯,烘焙食品處于高速發展階段,2021年中國烘焙食品市場規模零售額達到了2462億元,2014-2021年CAGR為8.6%。
隨著場景多元化及購買渠道的便捷,中國烘焙市場規模有望持續擴大,預計到2026年烘焙行業市場規模將達到3700億元,對應2022-2026年CAGR為8.5%,保持較快增長態勢。
數據來源《立高食品-臨風而立,高歌猛進-20220225(21頁)》
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