根據《頭豹研究院:2022年中國脫水蔬菜行業報告》顯示,2017-2020年中國脫水蔬菜產量由30.1萬噸增長到40.5萬噸,2017-2020年CAGR為11.6%。隨著中國蔬菜行業逐漸步入成熟穩定階段,預計每年將以2.5%的增長率進行增長,預計到2027年中國脫水蔬菜產量約為79萬噸,2020-2027年CAGR約為10%。

從全球市場上看,全球脫水蔬菜呈現穩定增長趨勢,預計2018-2027年全球脫水蔬菜市場規模由560億美元增長到853億美元,2018-2027年CAGR約為4.7%。

數據來源《頭豹研究院:2022年中國脫水蔬菜行業報告(26頁)》
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