2022上半年中國餐飲行業融資概況

2022上半年，餐飲投資降溫，餐飲行業共發生94起公開融資事件?？Х仁墙^對的熱門賽道。

上半年，茶飲、咖啡與小吃快餐領域融資數量最多，三者占比接近一半;按金額來看，咖啡賽道最吸金，進入資金占比高達32.6%，是2022年最熱門的賽道。

從融資數量來看，茶飲與咖啡近年一直保持較高熱度，尤其是咖啡在2022年呈現出非常火熱的態勢，吸引了大量的投資方;此外，小吃快餐與粉面賽道也頗受青睞，有多個品牌在今年獲得融資。

從融資金額來看，2021年上半年，最吸金的是茶飲;到了2022年上半年，最吸金的則是咖啡;小吃快餐與粉面類雖然融資數量較多，但整體來看，金額相對偏小

2022年上半年發生的餐飲融資事件中，天使輪最多，占比達33.0%;與過去幾年相比，戰略投資占比明顯提提升，接近1/3。

整體情況

(1)餐飲投資明顯降溫：2022上半年中國餐飲行業共發生94起公開融資事件，同比下降約20%;除了融資數量，融資金額也出現明顯下降，餐飲消費投資降溫明顯;

(2)2022年，咖啡是絕對的熱門賽道，進入資金占比高達32.6%;咖啡成為最熱門的領域，這與當下中國現制咖啡市場的發展前景密切相關。與茶飲相比，咖啡賽道的發展潛力要更大。值得注意的是，咖啡賽道火熱也吸引了許多企業跨界入局，如李寧、中國郵政等;

(3)許多茶飲企業開始涉足咖啡領域，典型的如蜜雪冰城，旗下幸運咖已簽約超過1000家，此外，樂樂茶、書亦燒仙草、甜啦啦及茶顏悅色等茶飲品，也紛紛涉足咖啡，或自建品牌或投資其他品牌;

(4)2022上半年，預制菜領域表現也頗為搶眼，有多個品牌獲得融資，其中，珍味小梅園更是獲得了兩輪融資;

(5)中國飲品產業的發展也帶動了上游供應鏈企業的發展，一些供應鏈企業開始謀求上市，如田野股份、德馨食品;此外，主打飲品定制的日遠飲品也獲得了A輪融資;在供應鏈領域，還有一些優秀的企業值得“挖掘”;

(6)2022年上半年，餐飲品牌投資餐飲品牌的趨勢繼續延續，如Manner咖啡投資阿嬤手作、喜茶投資蘇閣鮮茶、蜜雪冰城投資雞裝箱、陳香貴投資放哈、書亦投資DOC咖啡等等。在這些投資中，更多的是戰略投資而非財務投資。

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