近年來,2012-2020年中國醬油行業零售額從411億元增長到874億元,2014-2020年CAGR為9.90%。從產量來看,2010-2020年中國醬油行業產量從596萬噸增長到1344萬噸,2010-2020年CAGR為8.48%。

從規模上看,根據中國醬油均價及產量來測算,預計未來五年中國醬油行業將保持7%-9%之間的增速進行增長,預計到2025年中國醬油行業市場規模有望達1300億元,未來任有50%左右的提升空間。

數據來源《調味品行業深度報告:行業景氣度仍存,細分賽道掘金時-220309(58頁)》