2022中國餐飲市場規模
據易觀分析，雖然2020年中國餐飲市場受疫情影響較大，但后期恢復速度較快，且一直保持穩定恢復態勢，隨著餐飲市場的不斷發展，我們預計2022年中國餐飲市場規模將達51,691億元人民幣，此外，預計2023年-2025年，中國餐飲市場規模進一步由56,318億元人民幣增長至64,615億元人民幣。
中國餐飲行業主要驅動因素分析
需求端
(1)95后逐漸成為消費主力，餐飲消費偏向多元化;
(2)人口老齡化加深，銀發一族消費需求持續上升。
供給端
(1)餐飲企業積極拓展多元業態;
(2)供給渠道的細分及拓展。
政策端
(1)宏觀政策扶持餐飲行業，未來增長持續可期;
(2)反食品浪費法倡導“新食尚”，企業推行光盤行動。
中國餐飲業發展現狀
與美國相比，雖市場規模相近但集中度較低，連鎖化率逐年遞增但仍有較大增長空間。國內餐飲CR10不足5%，整體分布較為分散。連鎖化率逐年提高，但相較美國仍有較大上升空間。
選擇美國進行對比的原因:
(1)2020年美國餐飲市場規模約5.5萬億，與中國餐飲規模較為接近;
(2)且美式餐飲品牌發展領先，我國市占率top5的餐飲品牌(百勝、麥當勞、海底撈、星巴克、快樂星漢堡)中有3個為美式餐飲品牌，對我國餐飲市場影響較大。
中國餐飲門店數量及分布情況
截至2020年，我國餐飲門店已超千萬家，其中連鎖企業強勢擴張，復合增長率約為10%。受疫情影響獨立門店大規模倒閉，連鎖門店帶動行業發展。
中國餐飲連鎖門店發展趨勢
發展重心仍在一線及新一線城市，且千店成為中國餐飲品牌企業的主要擴張目標。—線及新一線城市的連鎖化率最高，隨城市線級升高連鎖化率逐漸下降。3~100及100~500家門店規模的餐飲連鎖企業數占比最高且在2020年均有明顯增長。
中國餐飲品類分布情況
各品類門店數占比結構大體穩固,小吃快餐、水果生鮮、飲品店依然穩居前三。中國餐飲品類眾多，其中小吃快餐門店最多，燒烤、川菜、飲品增幅最為明顯。
內容來源：《易觀分析：2022中國餐飲數字化市場專題分析(45頁).pdf 》
2022中國餐飲業發展現狀及市場規模就介紹到這里了，更多最新數據，敬請關注三個皮匠報告的數據欄目了解。
推薦閱讀
2021中國餐飲行業收入多少?中國餐飲行業收入數據
2022上半年中國餐飲行業融資概況
0731-84720580
sgpjbg002
工作日 9:30 - 18:00
研報
新質生產力
DeepSeek?
低空經濟
大模型
AI Agent
AI Infra
具身智能
自動駕駛
寵物
銀發經濟
人形機器人
企業出海
算力
微短劇
薪酬
白皮書
創新藥
人工智能
AI產業
信息科技
互聯網
消費經濟
汽車交通
電商零售
傳媒娛樂
醫藥健康
投資金融
能源環境
地產建筑
傳統產業
英文報告
最新報告
中英對照
全文搜索
報告精選
PDF上傳翻譯
多格式文檔互轉
入駐&報告售賣
會員權益
機構報告
券商研報
財報庫
專題合集
英文報告
數據圖表
會議報告
其他資源
行業聚焦
芯片產業
熱點概念
全球咨詢智庫
人工智能
500強
新質生產力
會議峰會
新能源汽車
企業年報
互聯網
公司研究
行業綜觀
消費教育
科技通信
醫藥健康
人力資源
投資金融
汽車產業
物流地產
電子商務
傳統產業
傳媒營銷
其它
2025低空經濟/低空產業報告合集（共46套打包）
2025年智算中心/AIDC/AI數據中心研究報告合集（共33套打包）
AI、科技與通信
廣告、傳媒與營銷
消費、零售與支付
HR、文化與旅游
金融、保險與投資
能源、環境與工業
醫療制藥與大健康
物流、地產與建筑
其他行業
AI ? 科技 ? 通信
數字化
金融財經
智能制造
電商傳媒
地產建筑
醫療醫學
能源化工
其他行業
收藏
下載
2025-04-27
AI查數
行業數據
政策法規
商業模式
產業鏈
競爭格局
市場規模
產業概述
其它
2025年
AI讀財報
年報
一季報
半年報
三季報
IPO招股書
社會責任報告
A股
IPO申報
港股
美股&全球
新三板
掃碼登錄
手機快捷登錄
賬號登錄
